Kuzu İncik

Kuzu, incik400 g

• Su533.33 ml

• Knorr Demi Glace Sos 1 kg20 g

• Tuz1.33 g

• Knorr Sebzeli Çeşni 750 g0.67 g

• Arpacık soğanı26.67 g

• Patates40 g

• Kereviz40 g

• Havuç40 g

• Knorr Et Suyu Toz Bulyon 750 g1.33 g
  

1. Kuzu İncik
   

   • Kuzu incikleri yağda kızartın.

   • Daha sonra 10 dk. su ile kaynatın ve süzdürün.

   • 3 lt suyu kaynatın, geri kalan 1 lt soğuk su ile Knorr Demi Glace sosu homojen hale getirin ve kaynayan suya ekleyin ve karıştırın.

   • Kuzu incikleri sosun içine koyun, kısık ateşte 2 saat kaynatın.

   • En son olarak etlerin pişmesine yakın sebzeleri sırasıyla haşlayın, servise hazır hale getirin.