Sebzeli Çin Mantısı "Dim sum"

Hazırlanışı

• Un, buğday216 g

• Soğan, ince doğranmış90 g

• Tuz6 g

• Lahana, beyaz420 g

• Ayçiçek yağı18 ml

• Sarımsak3.60 g

• Sirke4.80 ml

• Karabiber0.60 g

• Knorr Sebzeli Çeşni 750 g12 g

• Hellmann's Acı Sos 95 ml120 ml

• Soya Sosu, Az Tuzlu120 ml

1. Hazırlanışı
   

   • Un ve tuzu derin bir karıştırma kabının içine koyup azar azar su ekleyerek hafif sert bir hamur elde edin.

   • Yağı kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyin daha sonra lahanaları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Karabiber ve sirkeyi ekleyip ocaktan alın. Soğuduktan sonra Knorr Sebzeli Çeşni'yi ilave edip hafifçe karıştırın. Hamuru çok ince bir şekilde yuvarlayarak açın ve 10 yuvarlak parçaya kesin.

   • Hamurları fırça yardımıyla su kullanarak nemlendirin. Ortasına hazırlamış olduğunuz içten koyup uçlarını yukarıda birleştirin, minik dalgalar halinde sıkarak yapıştırın ve yarımay şeklini verin.

   • 10 dakika kadar buharda pişirin.

   • Pişirdiğiniz Çin mantılarını az tuzlu soya sos ve Hellman's Acı Sos ile servis edin.