top of page
Ara
Hindi Haşlama
Hindi, göğüs320 g Kereviz140 g Haşlamalık küçük soğanlar- temizlenmiş100 g Patates, küp160 g Havuç, küp120 g Knorr Tavuk Suyu Toz Bulyon...
Berkay Yüksek
3 Haz 2020
Kuzu İncik
Kuzu, incik400 g Su533.33 ml Knorr Demi Glace Sos 1 kg20 g Tuz1.33 g Knorr Sebzeli Çeşni 750 g0.67 g Arpacık soğanı26.67 g Patates40 g...
Berkay Yüksek
3 Haz 2020
Cafe De Paris Soslu Izgara Somon
Somon Marine Somon balığı, bütün360 g Knorr Tikka Masala Çeşnisi 650 g2 g Knorr Mise En Place Pesto 340 g2 g Zeytinyağı30 ml Sosun...
Berkay Yüksek
30 May 2020
Zeytin Yağlı Enginar
Malzemeler Enginar göbeği150 g Havuç, küp30 g Patates, küp30 g Bezelye, iç15 g Zeytinyağı10 ml Ayçiçek yağı15 ml Kuru soğan25 g Toz...
Berkay Yüksek
27 May 2020
Mantar Soslu Izgara Antrikot
Antrikot Marine Dana antrikot360 g Knorr Cajun Çeşnisi 650 g4 g Zeytinyağı40 ml Sosun Hazırlanışı Knorr Demi Glace Sos 1 kg6 g Knorr...
Berkay Yüksek
23 May 2020
Ispanak Pestolu Tavuklu Fettucine Alfredo
Ispanak36 g Fesleğen, taze60 g Sarımsak1.60 g Dolmalık Fıstık3 g Peynir, Parmesan15 g Tuz1.60 g Karabiber0.60 g Zeytinyağı60 ml Su30 ml...
Berkay Yüksek
23 May 2020
Fırınlanmış Sebzeli Patlıcan Dolması, Mozzerella Peyniri ve Aromatik Baharatlar ile
Patlıcan, Bostan1 adet Kırmızı Biber, közlenmiş40 g Enginar, haşlanmış, küp1 adet Domates, kiraz40 g Patlıcan, közlenmiş100 g Arpacık...
Berkay Yüksek
23 May 2020
Deniz Mahsüllü Risotto
Malzemeler Risotto Pirinci160 g Karides (Baby)40 g Kalamar40 g Maydanoz, düz2 g Biber, kırmızı kapya10 g Rama Krema30 ml Peynir,...
Berkay Yüksek
15 May 2020
Izgara Kuzu Pirzola, Tereyağında Kavrulmuş Kök Sebzeler ve Karamelize Soğanlı Patates Püresi ile
Hazırlanışı Kuzu, pirzola360 g Zeytinyağı40 ml Biberiye, taze3 g Kekik, taze3 g Karabiber0.60 g Arpacık soğanı50 g Minik Havuç - Tepeleri...
Berkay Yüksek
12 May 2020
Folyoda Fırınlanmış Kılıç Balığı Steak, Dereotlu Pesto Sos İle
Kılıç Balığı Steak- Halka Darne Kesilmiş, Kemikli400 g Zeytinyağı20 ml Kuru soğan80 g Patates100 g Knorr Mise En Place Pesto 340 g40 g...
Berkay Yüksek
12 May 2020
Hardallı Antrikot
Sosun Hazırlanışı Hellmann’s Hardal 250 g48 g Rama Krema30 ml Maydanoz, taze3 g Kekik, taze0.60 g Su15 ml Zeytinyağı6 ml Hazırlanışı Dana...
Berkay Yüksek
12 May 2020
Ispanak ve Mantarlı Rulo Lazanya
Makarna, Lazanya150 g Taze Ispanak300 g Kültür Mantarı600 g Kuru soğan120 g Zeytinyağı30 ml Sarımsak6 g Tereyağı15 g Knorr Sebzeli Çeşni...
Berkay Yüksek
12 May 2020
Izgara Kalamar, Taze Yeşil Kuşkonmaz Ve Sakız kabağı ile
Kuşkonmaz (adet)9 adet Ufak kabak/sakızkabağı120 g Limon kabuğu, rendelenmiş1.20 g Knorr Mise En Place Pesto 340 g15 g Limon suyu27 ml...
Berkay Yüksek
12 May 2020
Chicago Usulü Derin Tava Pizzası
Un - Tam Buğday165 g Un - Sarı Mısır45 g Tuz4 g Şeker4 g Maya3.50 g Su150 ml Tereyağı, tuzsuz22.50 g Zeytinyağı12.50 ml Tereyağı30 g...
Berkay Yüksek
12 May 2020
Arrabiata Soslu Ispanaklı Levrek Hardallı Fırın Patates İle
Levrek (fileto)600 g Knorr Mise En Place Pesto 340 g6 g Zeytinyağı84 ml Ispanak360 g Yeşil Zeytin, çekirdeksiz, doğranmış90 g Knorr...
Berkay Yüksek
12 May 2020
California Roll
Avakado0.60 adet Sushi Pirinci105 g Nori- kuru deniz yosunu yaprağı1.50 adet Tobiko6 g yengeç eti- Haşlanıp minik parçalanmış69 g...
Berkay Yüksek
12 May 2020
Buharda Pişmiş Dil Balığı, Bok Choy ve Soya Soslu Jüs ile
Malzemler Bok Choy4 adet Knorr Sebzeli Çeşni 750 g8 g Dil Balığı Filetosu, derisiz, kemiksiz 300 g Balık Suyu400 ml Şeker1 g Soya Sosu,...
Berkay Yüksek
12 May 2020
bottom of page